KDV indirimi çağrısı: Önde gelen İngiliz şefler pub ve restoranlara %10 KDV istiyor

İngiltere’nin önde gelen şeflerinden Tom Kerridge, Yotam Ottolenghi, Ravneet Gill ve Simon Rogan BBC Two’nun Newsnight programında bir araya gelerek, pub ve restoranlarda uygulanan Katma Değer Vergisi’nin (KDV) %20’den %10’a düşürülmesini talep etti. Şefler, artan maliyetler ve zayıflayan kârlılık nedeniyle sektörün ciddi bir baskı altında olduğunu vurguladı.

Panelde öne çıkan ifadeler arasında Tom Kerridge’in işletmelerindeki marjların “tamamen aşındığı” ve bazı yerlerde maliyetlerin yüzde 100–115 civarında seyrettiği yönündeki tespiti yer aldı. Simon Rogan, “Hiçbir gelir elde etmiyoruz, sadece ayakta kalmaya çalışıyoruz” diye konuştu. Yotam Ottolenghi de İngiltere’deki vergi ve enerji maliyetlerinin, fırınlardan kafe ve restoranlara kadar tüm zinciri zorladığını belirtti. Bu değerlendirmeler sektör temsilcileri ve izleyicilerce geniş yankı buldu.

Bu talebin piyasaya doğrudan etkisi, kısa vadede tüketici fiyatlarına ve işletme kârlılığına ilişkin beklentilerin değişmesine odaklanıyor. KDV’nin yarıya indirilmesi, işletmelerin anlık nakit akışını rahatlatabilir ve fiyat baskılarını sınırlayarak talebi koruyabilir; ancak devlet bütçesi üzerinde vergi gelirlerinde azalma oluşturma riski bulunuyor. İngiltere’de restoran ve barlarda uygulanan KDV oranı şu anda %20 ile birçok Avrupa ülkesinin üzerinde seyrediyor; örneğin İtalya’da restoran KDV’sinin daha düşük seviyelerde olduğu örnek gösteriliyor.

Daha geniş bağlamda, açıklamalar enerji maliyetleri, yükselen asgari ücret, işletme vergileri ve işgücü sıkıntısı gibi faktörlerin bir araya geldiği bir dönemde yapıldı. Sektör temsilcileri ve bazı politika yapıcılar, geçici veya kalıcı vergi düzenlemeleri dahil olmak üzere seçenekleri tartışıyor; hükümet kanadından ise konuyu değerlendirmeye açık olduklarına dair işaretler geldi. Bu tartışma, hem yerel ekonomi hem de istihdam üzerinde doğrudan sonuçlar doğurabilecek bir vergi-politikası tercihini gündeme taşıyor.

Analistler ve sektör temsilcileri, KDV indiriminin kısa vadede likiditeyi iyileştirebileceğini, ancak kalıcı çözüm için enerji desteği, işgücü politikalari ve işletme vergilerinde kapsamlı düzenlemelerin gerektiğini belirtiyor. Bazı sektör aktörleri, KDV indirimine ek olarak belirli giderlerin telafisine yönelik mekanizmalar veya hedefli destek paketleri önermekte; ayrıca mesleki birlikler ve kampanyalar bu yönde kamuoyu oluşturuyor. Tartışmanın ilerleyen haftalarda vergi geliri, mali disiplin ve siyasi öncelikler ekseninde süreceği bekleniyor.